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Esbiensabidoquelositalianosusanmuchoeltomateensucocina.Pienseenlapizzayenlassalsasparapasta. PuessipiensaqueeltomatevienedeItalia,¡piénselootravez!SecreequelostomatesprocedendeSuraméricayquefueronllevadosporprimeravezaEuropaporexploradoresespañolesenelsigloXV.Enunprincipio,lostomatesseusabancomodecoración,yaquealoseuropeoslesencantabasucolor.PeroresultóquelostomatessedabanmuybienenelclimacálidodelMediterráneoyhaciaelsigloXVIempezaronaserusadosporloscocinerositalianos.Asíquesilegustalasalsadetomateensupizza,agradézcaseloalosagricultoressuramericanosdehacemucho,mucho tiempo.
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Leinvitamosaparticiparenlaconversaciónconotroseducadoresque,aligualqueusted,seapoyanensusestudiantesycomunidadesparailuminaryprotegerlasmaravillasdenuestromundo.BúsquenosenFacebookyTwitterbajo @NatGeoEducation.