P:Yentoncescreasteunacompañíapararesolveralgunosdeestosproblemasmedioambientales.¿Aquésededicatu compañía?
R:EnmicroTERRAcultivamosnuestrasmicroalgasapartirdelasaguasresidualesdelaspiscifactorías.Lasmicroalgassealimentandelosresiduosdelagua.Ycuandohanterminadodecomerseesosresiduos,elaguapuedevolverausarse.Estosuponeungranahorroenagua.Tambiénayudaaevitarlacontaminaciónquedestruyelosecosistemasaguas abajo.
Nosotrosusamosunacepamuyespecialdemicroalgas.Lafotosíntesisdenuestrasmicroalgasproduceproteínas.Yprocesamosesasproteínasgeneradasporlasmicroalgasparatransformarlasenalimentoparalos peces.
P:¿Cómocultivaslas microalgas?
R:Lasmicroalgassonmicroscópicas.Asíqueempezamosenellaboratorioapequeñaescala.Enellaboratorioaprendemosquélesgustaalasmicroalgas,quénecesitanparacrecerycuálessonsuscondicionesidóneas.Perotenemosquebuscarsolucionesagranescala,porqueelsectoragrícolaes enorme.
P:Paratrabajaragranescala,tendránquecultivarunacantidaddescomunaldealgas, ¿no?
R:Utilizamosunbiorreactor.Esbásicamenteunacasademicroalgas.Elsistemacompletoconstadevariaspartes.Hayuntratamientoprevioenellaboratorio;luegoestánlosbiorreactoresdondesereproducenlasalgas;yunprocesodecosechapararecolectarlabiomasa.Nuestrodesafíoeraconstruiralgoquepudieracontenergrandescantidadesdeaguasresiduales.Yhacerlodemanerabarata,fácildemanejaryconbajo mantenimiento.
Las microalgastransformanlosnutrientessobrantesdelaguaenproteínasyliberan oxígeno.
P:¿Espeligrosotrabajarconaguas residuales?
R: Lasaguasresidualesestánllenasdebacteriasnocivas.Usamosguantesyevitamostocarnoslacara.Ademásusamosmascarillas.Yenellaboratorio,ademásdemascarillasyguantes,usamosuna bata.
Todoen ellaboratorio tienequeserdesinfectadovariasveces.Además,usamosunventiladorquehacecircularelaireenunadirecciónparaevitarquenuestroscultivosmicrobiológicosse contaminen.
Floresexaminaundepósitollenodealgasyaguas residuales.
Unapiscifactoríageneraaguas residuales.
Lasaguasresidualesseprocesancon microalgas.
Esteprocesogeneraagualimpiay proteínas.
Conlasproteínasseproducecomidaparalos peces.
Conesacomidasealimentanlospecesdela piscifactoría.
Economíacircular
P:¿Quéconsejoledaríasaquienquieraseruncientíficomedioambiental?
R:Lediríaqueempiececonproyectospequeños.Yquepienseenlasmanerasenquepodríareducirresiduosocontaminantes.Desdereciclarresiduosencasahastacrearunpequeñoestanquedetratamientodeaguas.¡Hastaelexperimentomáspequeñocuenta!Esosí:acuérdatededecirleatodoelmundoquéestáshaciendo;asípodrásencontraraotraspersonasqueesténhaciendotrabajossimilaresconlasquecompartirideasyresolver problemas.